|
Mike Otto |
seit 1997 selbstständiger Catering- und Messekoch international für:
•Schuhbeck Catering, München
•Käfer Partyservice, München/Parsdorf
•„Junge Wilde“ bei Stefan Marquard
•Walch`s Event Catering, Lustenau/Österreich
•Do & Co, Wien/International – Formel 1
•Do & Co, Berlin/Deutschland
•Festspielhaus Bregenz
•Leipziger Messe Gastronomie GmbH
•Messegaststätten Hannover GmbH
•„Gourmet Concept“
Stationen
•Hotel „Zur Post“ ***superior, Bad Rothenfelde
•Seehotel Leoni ****superior, Starnberger See
•Hotel „Zur Tenne“*****, Kitzbühel/ Österreich
•Hotel „Hülsmann“***, Meppen – Küchenchef
•Restaurant „Brockhaus“, Leipzig – Küchenchef
•Restaurant „P33“ und Restaurant „Silberschale“, Erfurt – Küchenleiter
•„Villa am Bernsteinsee“, Bitterfeld – Projektentwicklung
•Rittergut Gräfendorf – Projektentwicklung
seit 2005 Inhaber der Firma "Exclusiv Catering"
•Catering, front cooking, cooking at home, Chocolaterie, Konditorei, Equipmentverleih
Ausbildung
•2001 – 2003 „staatlich geprüfter Betriebswirt“ für das Hotel- und Gaststättenwesen
•1997 - Ausbildereignung IHK
•2005 – 2006 Durchführung von Veranstaltungen der „Chaine de Rotisseurs“ |
| letzte Aktualisierung: 9.02.2007 14:51 Uhr |
|
|
|
