Unsere After Work Club- Buffets nach der Team-Tagung
Wir werden folgende Buffets an den verschiedenen Kochsttationen für Sie arrangieren
und dazu reichen wir vollwertige Brot-& Brötchensnacks, sowie trendige Aufstrich- Kreationen.
Buffet Variant 1 / Club- Buffet Modern:
Pikant & Cool:
• Saisonale Salatvariationen
• Anti Pasti Auswahl mit Serrano Schinken vom Stück
• Internationale Käseauswahl mit Feigensenf
Hot & Spicy:
• Mediterrane Tomatensuppe und Geflügelfumet mit jungen Gemüse und Orecchiette
• Gesottenes vom Rind mit Bouilliongemüse und Apfel- Meerettichsoße
• Gebratene Maispoulardenbrust an saisonalem Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln
• Fettuccine aus dem Parmesanleib mit Tomatensugo, Rucola, Oliven, Pesto und gebratenen Garnelen
Sweet & Sexy:
• Panna Cotta mit Himbeermark
• Zweierlei Eis mit Früchtesalat und Toppings
• Mini Muffins und Donuts
Buffet Variant 2 / Das Mediterrane
Erfrischend und würzig:
• Gebeizter Lachs und Serrano Schinken
• Tomate Mozzarella mariniert mit Balsamico und Pesto
• Anti Pasti Arrangements
• Saisonale Salatvariationen mit zweierlei Dressing und Croutons
Warm und duftend nach frischen Kräutern:
• Mediterrane Tomatensuppe mit Frischkäse & Minestrone „Bella Italia“
• Saltimbocca vom Hähnchen und Porchettini vom Spanferkel, dazu Pfannengemüse, Kräuterkartoffeln und
Polenta
• In Kräutern geschmorte Lammkeule, Ratatouille und Sole Kartoffeln
• Fischfilet der Saison an feinem Baby Spinat und Risotto Bianco
Lieblich und fein:
• Amarena Kirsch Tiramisu
• Schokoladen Cantuccini Mousse
• Panna Cotta mit Himbeermark
Buffet Variant 3 / FUN „Ost meets West“
Der Osten:
• Kaviar Eier
• Hackepeter Igel mit Gewürzgurken und Bauernbrot
• Omas Lieblingssalate (Kartoffel-, Bohnen- & Krautsalat)
• Soljanka mit Sauerrahm und Toastecken
• Rouladen mit Rotkohl und Klöße
• Rote Grütze mit Vanillesoße
Der Westen:
• Anti Pasti mit Serrano Schinken
• Bunter Sommersalat mit Feta Käse
• Tomaten Mozarella mit Balsamico Creme und Basilikum
• Dreierlei Aufstriche (Avocadocreme, Frischkäse, Tomatenbutter) dazu rustikale Brote
• Zanderfilet auf knackigem Wurzelgemüse und Kräuter Risotto
• Panna Cotta, Crème brûlée
Dieses Getränkeangebot ist zum Kochkurs und unseren Club- Buffets inkludiert:
• Mineralwasser Bad Liebenwerda (Medium, Still),
• Cola, Fanta, Sprite, Tonic Water, Fruchtsäfte,
• Fassbier, Köstritzer Schwarzbier, Franziskaner Hefeweizen- hell und Alkoholfrei,
• Rot-, Rosé – & Weißwein, Sekt- Brut
• Kaffeespezialitäten
Zusätzliche Empfehlungen:
Sie wünschen sich noch etwas mehr Entertainment? Kein Problem, denn wir haben die richtigen
Empfehlungen für Sie parat! Egal ob DJ, Illusionisten oder Komedie und Kabarett, wir arbeiten mit Künstler
Agenturen erfolgreich zusammen und können Sie auch hierzu beraten.
Bitte sprechen Sie uns einfach darauf an.
